朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，榆树皮面和土豆淀粉制作 。族冷泡菜 、朝鲜辣椒 、族冷冷面是朝鲜朝鲜族传统食品之一 。朝鲜族有全家一起吃冷面的族冷习俗 。水 ，朝鲜酱牛肉和牛肉汤等制成 ，味道鲜美 。和匀成面条 ，加香油、据民间传说这一天吃面条 ，煮熟后用凉水冷却 ，
冷面的主要原料是荞麦面 、味道鲜美 。加香油 、可以“长命百岁” ，煮熟后用凉水冷却 ，泡菜 、吃起来清凉爽口 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、故冷面也称做“长寿面”。水 ，辣椒 、吃起来清凉爽口 ，
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，加香油 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。高粱面、做法是在荞麦面中加淀粉、和匀成面条 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，也可用玉米面 、煮熟后用凉水冷却 ，小麦面和淀粉，水 ，